医療・食品・農

おせち三段重の詰め方（6.5 寸・市松／段取り／升掛）

おせち重箱の詰め方（奇数で、隙間を残さない）

この図は、下の 1 枚の YAML から描かれています。手で図形を動かしてはいません。

正本に書いてある決まりごと

1 px = 1 mm。どこに何を詰めるかの図。品数と型に決まりがある。

一の重は祝い肴と口取り（松風焼は口取り）。なますのような酢の物は二の重に回す。

3・5・7。 偶数は「割れる」「別れる」を連想させるので使わない。

固形のものから先に詰め、隙間はカップ入り（栗きんとん・煮物）で埋める。詰まっていると崩れず、味も移らない。

よく挙げられる詰め方の型に市松・段取り・升掛・七宝・末広がある（手綱・扇などを足す数え方もあり、数は決まっていない）。末広（扇）と七宝（円の重なり）は、面を塗った曲線が要るので、いまの zumen では描けない（README の「まだ無いもの」に書いてある）。ここでは直線で割れる 3 つを描いた。升掛は重箱を斜めに仕切る型（升掛の一次資料は確かめていない。斜めに並べる「手綱」とは別の名で挙げられることが多い）。